Crèpes, crèpes, crèpes: we vieren vandaag Chandeleur in Frankrijk!
Geplaatst op: 2 février 2026 , Laatste bewerking op: 2 février 2026
Op 2 februari vieren we Chandeleur, het feest van de crèpes
Chandeleur is het feest van de crêpes in Frankrijk. Elk jaar op 2 februari bereiden Fransen hun typische dunne pannenkoekjes waar we hier zo ontzettend dol op zijn. Behalve suiker en alcohol gaan er lekker veel eieren in. Ik begreep altijd van mamie, onze buurvrouw, dat Chandeleur precies valt in de periode dat de kippen veel eieren leggen, maar Wikipedia denkt daar anders over.
Het blijkt een mengeling van pré-christelijke en christelijke feesten te zijn. Op de 40e dag na kerstmis zou Jezus in de tempel van Jerusalem getoond zijn als "lichtend voor de wereld". Andere bronnen vermelden een voor-christelijk feest waarbij licht eveneens een belangrijke rol speelt, en wel om de omgeving te reinigen en een vruchtbaar jaar aan te roepen.
Hoe het ook zij, wij vinden het heerlijk en genieten elk jaar extra van de crêpes met onze zelfgemaakte jam. Dit jaar zijn ze door Charlotte gemaakt. Kijk nou toch eens hoe prachtig dun ze zijn geworden!